生松の網干です、

悪魔の油「トランス脂肪酸」は、

いとも簡単にコンビニやスーパーの食材で

摂取しがちです。

揚げ物の代表格、唐揚げやトンカツにも

トランス脂肪酸は含まれます。

高温になった油はトランス脂肪酸に変るからです。

「では、油ものを絶対たべちゃいけないの?」

そんなふうに思ったあなた。

揚げ物美味しいですものね。

実は僕も唐揚げが大好きです。

多くの人は過度な運動のお話でもそうでしたが、

もっと楽に痩せられるのに、

偏った方法をすぐにとろうとしています。

「油は高カロリーだから」といって、

揚げ物を一切食べないようにするのです。

そもそもこれが致命的な間違いです。

断言します。

アブラは太りません。

もちろん悪魔の油の摂り過ぎはよくありません。

６０兆以上もある人間の細胞を破壊します。

では破壊された細胞を修復するにはどうすればいいの

でしょうか?

そこで登場するのが、

「天使の油」です！

トランス脂肪酸と相対する身体にいい油、

「不飽和脂肪酸」といわれています。

この不飽和脂肪酸は、

マーガリンやショートニングのように

固形の油ではなく、

常温では液体になる油です。

魚や植物性の油に多く含まれているものです。

さらにこの不飽和脂肪酸は

二つに分かれていて、

「一価不飽和脂肪酸」と「多価不飽和脂肪酸」

に分類されます。

よく耳にするオメガ９、６，３の脂肪酸ですね。

一価不飽和脂肪酸がオメガ９系の脂肪酸に属し

人間の体内で生成されますので

ほっておいてもいいでしょう。

しかし、多価不飽和脂肪酸の

オメガ６、オメガ３系の脂肪酸は

体内では生成されない「必須脂肪酸」であるため

意識して食べ物から摂取しなければなりません。

悪魔の油を食べると脳細胞が攻撃され、

アルツハイマーやうつ病になることを

前述しました。

そう、

脳細胞の油こそ、

このオメガ６とオメガ３なのです。

しかも自分自身の身体では生成されないので、

食べ物から摂らないといけないのです。

EPA（エイコサペンタエン酸）

DHA（ドコサヘキサエン酸）

とか、

テレビのサプリのコマーシャルで

耳にしたことがあると思いますが、

魚に含まれている必須アミノ酸です。

その他、

ごま油、えごま油、亜麻仁油などが、

それにあたります。

エキストラバージンオイルも

最強の「天使の油」です。

ダークチョコレートもポリフェノールが

含まれていて身体に嬉しい天使の油です。

これらの天使の油が壊れた細胞を修復するので、

バランスよく摂取しないといけないのです。

人間の細胞膜はアブラで生成されています。

このアブラに近い不飽和脂肪酸という

天使の油を取ることが、

細胞を蘇らせ、腸内環境を整えて、

基礎代謝があがるので、

痩せる体質を作っていくのです。

なので「油は高カロリーだから太る」という考えは

大きな間違いです。

「いやいや！網干さん！

天使の油でも油は油！

高カロリーなんだから摂取が増えたら太るでしょ?」

そんな質問をよく伺います。

理屈は合っています。

でも人間の身体のメカニズムはそうなっていません。

それはなぜ?

今日のお話はこれくらいにしておこうと思います。

太る原因は別のところにあります。

また次回お話いたします。

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