生松の網干です、

夏に体重が増えて、冬になると勝手に痩せる…

まぁ夏に増えると言っても2、3kgですけどね。。

冬になるとすぐ体重が落ちます。

しかも毎年自動的に勝手に落ちるんです笑

まぁこれには理由があるんですけど、

ちょっと難しい話になるからまた今度話します。

それより、ちょっと聞いて下さい。

僕の体重の平均は57kgなんですけど、

この体重をキープしてからもう15年になります。

「じゃあ15年前は何キロだったの？」

って気になります？

ズバリ、

MAX体重78.7kgでした。

ちょうど30歳くらいの時ですね。

まずはなんでそんなに体重が増えたのか？

今日は僕が若い頃、どんどんデブになっていったお話しを少しシェアします。
　

大学を卒業して、
料理の修行を始めた頃の体重は61kgでした。

東京の築地で料理の修行してたんですが、

同期入社の仲間が

ストレスでどんどん痩せていくんですよね。

食べられなくなっちゃうくらい、

朝も早いし、夜も遅いし、

毎日毎日先輩には怒鳴られて、、

寮生活の人間関係もあったりして…

もうね笑　半分ノイローゼ状態、

そんな中、僕と言えば…

東京の修行生活5年の間に8kg太って実家に帰ってきました笑笑

なんでかってゆうと、

食べるのも仕事のうちと言われてきた事もあります。

朝昼晩と3食のまかない付きの寮生活。

従業員さんのまかないを僕は3年作り続けていました。

牛丼40人前、オムレツ40人前とかを毎日やってました。

もちろん、先輩方に美味しいって言ってもらいたいから、

一生懸命味見で食べて。

数が多いし、一人一人の食べる量も違うから、

たくさん作り過ぎた時は、自分の責任。

だから残ったごはんを食べて、

それも朝昼晩3食。

それだけで終わりません。

お客様の食べ残し、、

あれをこっそりキープして夜中に料理の勉強タイムです。

それだけでも終わらないんです。

夜23時頃少し早めに仕事が終わると、、

先輩からの甘〜い誘惑のお誘いが…

ついていくと必ずごはんをご馳走してくれるから、
嬉しくして嬉しくて笑

焼肉いったり、モツ鍋いったり、

築地なんでどこでも寿司食わせてもらえるし、

もうまさに暴飲暴食の極みでしたね。

懐かしい修行時代の思い出です。

多分ですが、

ストレス溜めると食っちゃう体質だったんだと思うんです。

で、修行を終えた時の体重が

61kg→69kg。

そこからさらに30歳になるまでに

78.7kgまでいっちゃいました。

今思えば完全に過食症ですよね。

当時の本人は何も気にせず、

ただただ食べる喜びを味わってただけなんですけどね…

好きなものを好きなだけ食べてました。

そんな僕が現在では57kgを10年以上キープしています。

そんなことができる、

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しらさぎ風雅 生松
網干盛志

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